Alubiada

La celebración de la Alubiada, dentro del marco de la Feria Agroalimentaria, es un acontecimiento que se ha convertido pese a su juventud, este año se celebrará la VII edición el domingo día 20 de septiembre , en una cita obligada del verano, no sólo para los bañezanos y comarcanos, sino para todos aquellos que visiten la ciudad este día.

Habitualmente se ponen las alubias a remojo el sábado por la mañana para encender los fogones el domingo temprano y poder repartir las cazuelas alrededor de la una de la tarde, hora a la que se realiza la recepción de autoridades.

Las alubias se sirven en la típica cazuela de barro y se comen con cuchara de madera en la Plaza Mayor y sus inmediaciones en las mesas que el ayuntamiento dispone al efecto.

Para la elaboración de la Alubiada 2008 se emplearon aproximadamente 450 kilogramos de alubias, 120 de chorizo, otros tantos de panceta fresca y 60 kilos de huesos de jamón, entre otros ingredientes como 36 kilos de pimiento verde, tres sacos de cebolla, 22 kilos de ajos gordos y 15 de pimentón que, una vez cocinados, pasaron a convertirse en 5.000 raciones repartidas entre todos aquellos que se animaron a probarlas acompañadas de un bocadillo de salmón, yemas de postre y buen vino por el precio de tres euros.

Este evento se celebra el último domingo de Septiembre.